martes, 24 de marzo de 2015

Delicias de pollo en salsa de cebolla con patatas rebozadas.

 
Bodegón de Juan Ricardo Palau Alonso
 
 
Ésta mediodía, he puesto un delicioso plato que reúne dos elementos económicos y sabrosos, que os voy a enseñar a elaborar con un poquito de gracia.
 
INGREDIENTES:
-      Delicias de pollo
-      1 cebolla
-      2 Dientes de ajo
-      Romero
-      Aceite de oliva
-      Sal
-      Vino blanco
-      Patatas
PRIMER PASO:
Dorar las delicias y reservar.
 
SEGUNDO PASO:
Triturar la cebolla, junto con el ajo, el tomillo, aceite de oliva, vino blanco y sal.
 
TERCER PASO:
Poner las delicias de pollo, encima de la salsa de cebolla y rehogar todo junto. Agregar agua hasta cubrirlo y dejar reducir unos quince minutos
 
CUARTO PASO:
Cortar las patatas en forma de panadera. Cocerlas partiendo de agua fría quince minutos, escurrir y esperar a que estén templadas. Seguidamente las rebozaremos con  harina y huevo, friéndolas en la sartén.
 
QUINTO PASO:
Añadir las patatas al pollo y rehogar todo junto otros diez minutos.